El Nieto de Ruperto

Descripción

El Queso El Nieto de Ruperto es una propuesta única dentro de los quesos de oveja, pensado para quienes buscan una experiencia más suave sin perder la esencia del queso artesanal.

Elaborado con leche cruda de oveja y con una maduración aproximada de 3 meses, este queso destaca por su perfil fresco y accesible. Su corteza natural enmohecida, completamente comestible, protege una pasta más blanda y cremosa de lo habitual en los quesos de oveja curados, aportando una textura agradable y sedosa en boca.

En cuanto al sabor, ofrece un equilibrio perfecto: mantiene la personalidad característica de la leche de oveja, pero con un perfil más ligero, con notas lácticas, sutiles matices a frutos secos y un fondo delicadamente aromático que lo hace muy fácil de disfrutar.

Es un queso ideal tanto para iniciarse en los quesos de oveja como para quienes buscan opciones más suaves dentro de esta categoría.

🧀 Características principales

• ✔ Leche: cruda de oveja
• ✔ Maduración: 3 meses
• ✔ Corteza: natural enmohecida (comestible)
• ✔ Textura: blanda, cremosa y agradable
• ✔ Sabor: equilibrado, fresco y ligeramente aromático