TEODOLINDO AÑEJO

Descripción

Desde la población de Toro (Zamora), llega uno de nuestros quesos favoritos de la Quesería Chillón, que cuenta con una tradición quesera más de un siglo, elaborando de manera artesanal estos quesos de oveja.

Donde además puedes visitar su Museo y vivir la cultura del queso a través de la historia de esta quesería familiar y artesana. Una experiencia que nosotros mismos hemos podido disfrutar y que nos encantó, además de poder degustar diferentes variedades de estos quesos exquisitos.

Este Queso de Leche Cruda de Oveja Teodolindo Añejo Selección, es un producto único por su maduración con más de 30 meses. Fruto de una cuidadosa selección especial de 300 piezas por año para conseguir que el queso mantenga su cremosidad a pesar de la curación. En el paladar imprime las notas del trabajo bien hecho, con un regusto muy intenso y recuerdos a tostados propios de largas maduraciones.