GRAN PYRAMIDE RUAN

Descripción

Gran Pyramide Ruan es un queso de pasta suave, blanca, homogénea y fina con fina corteza floral de color gris claro a gris azulado que alcanza su pleno potencial cuando su afinado llega a los 30 días Su estilo seco y de textura firme posee un sabor elegante, casi sobrio.

La quesería wellDone le ofrece estos quesos lácticos elaborados “in situ” en la comarca del Aljarafe, (Sevilla) y te trasladarán a la Sevilla del año 844, de donde parten los orígenes de estos productos artesanales.

El maestro quesero Rodolfo del Río elabora en su quesería de Espartinas, quesos de leche cruda de cabra de raza florida, autóctona del Bajo Guadalquivir, en extensivo.

Los quesos wellDone son de la más alta calidad, donde se respetan al máximo las cualidades de la leche, con una producción limitada y para un consumo de cercanía, Km. 0. Las cualidades organolépticas del producto son de excelente resultados, tanto de textura, como de aromas y sabores, generando un queso muy diferente, autentico e innovador.