Idiazabal Ahumado DOP

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Rango de precios: desde 10,32 € hasta 82,50 € IVA Incl.

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REFERENCIA QQ0087 CATEGORÍA Queso Tags Cruda, Nacionales, Oveja

Descripción

El Belai es un queso ahumado elaborado con leche de oveja cruda latxa, con denominación de origen Idiazábal. Se trata de un queso suave y firme, curado, como mínimo, durante dos meses y ligeramente ahumado. Su olor es intenso y característico, pero a pesar de estar ahumado, el olor a humo de la pasta es suave. Su sabor es fuerte y característico, con un regusto persistente. El toque de humo no es muy intenso.