KOCH 8 BLUMEN

Descripción

Queso suizo prensado elaborado con leche cruda de vaca de la región de Appenzell.

Para este queso, Kevin Koch seleccionó una mezcla especial de 8 flores diferentes de la región de Appenzell.

Llamado “El Consciente”, 8 flores están hechas a medida para adaptarse a esta rueda de queso como un guante, haciéndolo tan agradable a la vista como al paladar. Las 8 flores son increíblemente decorativas y le dan a este queso su carácter muy especial. Durante el proceso de maduración, la fragancia impregna profundamente el queso, asegurando una interacción perfecta y bastante única de sabores. Para obtener el mejor efecto, asegúrese de comer también la corteza.

La quesería Koch es una típica quesería familiar suiza de la región de Appenzell que lleva más de 50 años elaborando quesos. El actual heredero ha renovado la quesería creando quesos con sabores y creaciones originales. Sin embargo, los principios básicos siguen siendo los mismos y solo se utilizan ingredientes nobles, de alta calidad, en su mayoría orgánicos y de origen local.