Descripción
En Monte Aixa le deben mucho a 1997, pues fue el año en el que emprendieron su aventura vinícola. Este Roble, es un tinto elegante, agradable y complejo en el que la Tempranillo de La Horra se muestra tal y como es, con una crianza muy breve en barrica que le confiere unos sutiles toques amaderados envueltos en sus golosos frutos rojos.
FICHA TÉCNICA
Bodega: MONTE AIXA
Tipo: TINTO
Origen: RIBERA DEL DUERO
Variedad: 100% TEMPRANILLO
Grado: 14.8% vol.
CATA & DEGUSTACIÓN
Vista: Cobrizo ligero ligeramente turbia, espuma blanca persistente.
Nariz: Suave, fresco, destacando los propios de las maltas con toques acaramelados y un sutil toque de lúpulo.
Boca: Cuerpo medio con una carbonatación moderada, Primeras notas maltosas unidas a un toque liviano de lúpulo, y con un remate final a caramelo.
Maridaje: Ideal para todo tipo de carnes rojas y guisos, además de tapas y aperitivos.