CAMPOS GOTICOS AÑEJO

Precio:

6,51 € – 25,50 € IVA Incl.

REFERENCIA CAMPOS GOTICOS AÑEJO CATEGORÍA Queso Tags Cruda, Nacionales, Oveja

Descripción

Elaborado con leche cruda de oveja churra de ganadería propia con una curación de 11 meses. De corteza seca de color gris enmohecido que denota una curación en ambientes muy fríos y húmedos. Su corte es ciego con pequeños agujeritos de tipo mecánico. De color pardo amarillento y de textura corta y seca. El sabor es muy fuerte e intenso, alto de sal, con fondos ácidos y con toques agrio picantes que denotan una profunda maduración.