CHILLON CON MANTECA

Descripción

Desde la población de Toro (Zamora), llega uno de nuestros quesos favoritos de la Quesería Chillón, que cuenta con una tradición quesera más de un siglo, elaborando de manera artesanal estos quesos de oveja.

Donde además puedes visitar su Museo y vivir la cultura del queso a través de la historia de esta quesería familiar y artesana. Una experiencia que nosotros mismos hemos podido disfrutar y que nos encantó, además de poder degustar diferentes variedades de estos quesos exquisitos.

Curación mínima de 8 meses. Es el queso que recuerda a la tradición de Chillón. Curación original mediante la inmersión en manteca de cerdo ibérico durante varios meses. Ideal para los que buscan un queso diferente, de textura firme y con un regusto sorprendente.