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Comprar queso artesano online | QuesoQueso Vanessa Cruz

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Queso Payoyo curado en manteca de oveja artesano nacional disponible en QuesoQueso de Vanesa Cruz en Sevilla

PAYOYO OVEJA CURADO EN MANTECA

Precio:

7,52 € – 60,12 € IVA Incl.

REFERENCIA PAYOYO CURADO OVEJA EN MANTECA CATEGORÍA Tags , ,

Descripción

Queso de leche entera de coagulación enzimática, con maduración mínima de 105 días. Embadurnado con manteca de cerdo ibérico de la zona se deja reposar otros 120 días en bodega. Destaca en nariz la complejidad de su olor con notas principalmente pungentes y a mantequilla. Sabroso en boca, resultando tierno y picante. La persistencia es media-larga.

Información adicional

Peso N/D
Formato

1/2, 1/4, 1/8, Pieza entera

FICHA TÉCNICA

  • Quesería: PAYOYO
  • Localización: ANDALUCÍA
  • Origen: CÁDIZ
  • Tipo de leche: LECHE DE OVEJA PASTEURIZADA
  • Cuajo: ANIMAL
  • Formato: PIEZA DE 2 KG
  • Alérgenos: LECHE Y DERIVADOS, LISOZIMA DE HUEVO

+ Info

Se puede comprar en diferentes formatos*:

  • Pieza Entera: 2 kg aprox.
  • 1/2 Queso: 1 kg aprox.
  • 1/4 Queso: 0,5 kg aprox.
  • 1/8 Queso: 0,250 kg aprox.

 

*Todos nuestros quesos son realizados de manera artesanal, por lo que los formatos y pesos pueden variar de un queso a otro.

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