Queso Payoyo curado en manteca de oveja artesano nacional disponible en QuesoQueso de Vanesa Cruz en Sevilla

PAYOYO OVEJA CURADO EN MANTECA

Precio:

7,37 € – 29,48 € IVA Incl.

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REFERENCIA PAYOYO CURADO OVEJA EN MANTECA CATEGORÍA Queso Tags Andaluces, Oveja, Pasteurizada

Descripción

Queso de leche entera de coagulación enzimática, con maduración mínima de 105 días. Embadurnado con manteca de cerdo ibérico de la zona se deja reposar otros 120 días en bodega. Destaca en nariz la complejidad de su olor con notas principalmente pungentes y a mantequilla. Sabroso en boca, resultando tierno y picante. La persistencia es media-larga.